Les ânesses de la côte du puits est un élevage d’âne issus de l’agriculture biologique, le troupeau est constitué principalement de la race âne du cotentin qui est en voie d’extinction.
Les ânesses donne naissance tous les deux ans, afin de les préservé. Une ânesse porte 1 an et la traite commence au 3 mois du petit afin qu’il profite et grandisse correctement, ensuite l’ânesse est traite 1 fois par jour et retrouve son petit qui attend avec ses frère et sœur de retrouvé leur maman et le bon lait.
L’ânon est séparé de sa maman à 1 an pour rester dans le troupeau afin de finir son éducation.